Preparación

• 1. En una olla con aceite agregar el sofrito, asegúrese que quede bien cocido. Aplique los 600 gr de carne molida, y agregue pimienta y sal al gusto.
• 2. Cuando este todo bien cocido, aplicar los 3 sobre de salsa de tomate y revolver, de 3 a 5 minutos aproximadamente.
• 3.En otra olla agregue 1 litro de leche blanca de su preferencia, junto con 2 cucharadas soperas de mantequilla. Revuelva hasta que se disuelva la mantequilla y agregue la caluga. Debe revolver hasta que hierva.
• 4. En una taza aparte, revuelva 3 cucharadas soperas de maicena con media taza de agua fría, esto hasta que quede homogéneo.